Главная Обратная связь

Дисциплины:

Архитектура (936)
Биология (6393)
География (744)
История (25)
Компьютеры (1497)
Кулинария (2184)
Культура (3938)
Литература (5778)
Математика (5918)
Медицина (9278)
Механика (2776)
Образование (13883)
Политика (26404)
Правоведение (321)
Психология (56518)
Религия (1833)
Социология (23400)
Спорт (2350)
Строительство (17942)
Технология (5741)
Транспорт (14634)
Физика (1043)
Философия (440)
Финансы (17336)
Химия (4931)
Экология (6055)
Экономика (9200)
Электроника (7621)


 

 

 

 



Качество кожи и меха, формирование и управление качеством



Понятие «качество» – как экономическая категория. Определение качества кожи и меха по ИСО. Формирование качества на этапах жизненного цикла продукции. Понятие оптимального качества.

Сорт и качество. Методы определения сортности. Государственные стандарты. Сертификация продукции.

Единичные показатели качества и комплексный критерий в оценке качества. Математико-статистические методы контроля качества. Управление качеством кожи и меха на основе математических моделей кожевенного и мехового производства.

Сырье кожевенного и мехового производства

Гистологическое строение шкуры животного. Эпидермис, дерма, подкожная жировая ткань, их структура. Типы переплетения коллагеновых волокон. Топография шкуры. Строение волоса, виды и форма волос, их расположение на шкуре. Характер волосяного покрова.

Характеристика сырьевой базы кожевенной и меховой промышленности. Свойства шкур, определяющие их пригодность для производства кожи и меха. Факторы, влияющие на свойства шкур: происхождение и условия жизни животного, способы его убоя, способы съемки шкуры и ее первичная обработка.

Методы консервирования сырья, их технико-экономическая эффективность. Материалы, применяемые при консервировании. Дезинфекция сырья. Хранение сырья.

Производственная партия, принципы ее комплектования. Характеристика и назначение основных видов кожевенного сырья: шкуры крупного рогатого скота, шкуры свиней, овец, коз, конские шкуры. Второстепенные виды сырья. Классификация мехового сырья: пушное сырье, меховое сырье. Шкуры морского зверя.

Отечественный и импортный сырьевой рынок.

Кожа и мех, их определение и классификация

Общая характеристика изменений структуры и свойств шкуры животных в процессах производства кожи и меха. Определение кожи и меха. Основы и элементы классификации кожи и меха. Классификация кожи по назначению. Сырьевой признак в классификации меха. Стандарты на кожу и мех. Технические требования к натуральным кожам для верха обуви различных ассортиментных групп.

Подготовительные процессы и операции

Подготовительные химические и физико-химические процессы кожевенного и мехового производства.

Изменение степени обводнения шкуры и голья как основа подготовительных процессов. Обводнение шкуры и голья в воде, в растворах кислот, щелочей, солей, смесей кислот и щелочей с нейтральными солями. Теории набухания.

Отмока, обезжиривание, обезволашивание, золение, химическая чистка лицевой поверхности, мягчение, пикелевание, солевание. Цель, сущность и практическое выполнение каждого из процессов. Химические материалы, используемые в процессе. Влияние изменения параметров процесса на его течение и свойства полуфабриката. Применяемые аппараты. Контроль процесса. Экономика и экология процесса. Потери белковых веществ в процессе и пути их снижения. Новые методы проведения подготовительных процессов. Повторное использование рабочих растворов с целью экономии воды и материалов.

Механические операции подготовительных цехов.

Дубление

Общие представления о процессе дубления и его основных направлениях. Сущность дубления и важнейшие его направления. Зависимость эффекта дубления от природы дубящих веществ, подготовки полуфабриката и условия дубления. Формирование объема дермы при дублении. Дубление как ряд взаимосвязанных и взаимообусловленных стадий. Проникание дубящих веществ в структуру коллагена, изменение рентгенограмм белка. Взаимодействие различных дубящих веществ с коллагеном и природа образующихся связей.

Неорганические дубящие вещества. Неорганические соединения хрома, алюминия, циркония, титана и другие, применяемые в качестве дубящих в производстве кожи и меха.

Строение и свойства дубящих соединений хрома, алюминия, циркония, титана и др. Главнейшие характеристики растворов неорганических дубящих соединений: число и степень основности, степень олификации, число помутнения, знак заряда комплексного иона. Методы регулирования основности. Приготовление дубящих растворов и сухих неорганических дубителей. Получение маскированных и самоподщелачивающихся дубителей. Экологические проблемы, связанные с использованием хромовых дубителей.

Дубление неорганическими веществами. Теории взаимодействия неорганических дубящих веществ с белками. Закономерности диффузии и связывания при дублении неорганическими веществами. Технические формы дубления. Создание и внедрение новых хромсберегающих технологий дубления. Особенности дубления в производстве меха.

Органические дубящие вещества. Органические соединения жирного ряда, используемые для дубления. Основные показатели, характеризующие дубящую способность жира, которую он проявляет в процессе окисления. Химические реакции, протекающие при окислении жиров в процессе дубления. Альдегиды, обладающие дубящими свойствами, их строение и свойства.

Органические дубящие вещества ароматического ряда, используемые для дубления.

Растительные дубильные вещества - танниды, их определение, химическая структура, классификация и характерные реакции. Физико-химические свойства таннидов и их растворов.

Синтетические дубители, их определение, назначение и классификация. Процессы получения синтетических дубителей. Схемы реакций получения отдельных дубителей на базе ароматических углеводородов, фенолов, сульфонов, сульфонамидов, сульфохлоридов. Характеристика этих дубителей. Синтетические дубители, получаемые с участием лигносульфоновых кислот. Синтетические дубители, обладающие комплексом свойств: дубящие и жирующие, дубящие и красящие, дубящие и отбеливающие.

Дубящие полимеры. Синтетические полимеры полимеры акрилового и винилового рядов, эпоксидные смолы, полиизоционаты, фенолформальдегидные-, аминосмолы и другие.

Дубление органическими веществами. Теории дубления дубления органическими веществами. Закономерности диффузии и связывания дубителей с дермой. Факторы, влияющие на процесс.

Комбинированное дубление.

Цель и значение комбинированного дубления. Комбинированное дубление с применением соединений хрома, алюминия, циркония, титана, таннидов, синтетических дубителей, полимеров. Эффект такого дубления. Теории комбинированного дубления, его закономерности. Режимы дубления при комбинировании различных дубящих веществ и в производстве различных видов кожи.



Просмотров 1357

Эта страница нарушает авторские права




allrefrs.su - 2025 год. Все права принадлежат их авторам!