Влияние сбора на состояние зарослей

• Листья, собираемые как ЛРС, аккуратно обрывают, сохраняя часть старых листьев и все молодые листья для дальнейшего роста и развития ЛР.

• Цветки (соцветия) срывают выборочно, оставляя несколько для образования семян.

• При заготовке лекарственных трав ЛР не выдергивают с корнем, а только срезают или скашивают верхнюю часть, оставляя 2–3 растения на 1 м² для образования и созревания семян.

• Подземные органы ЛР заготавливают после созревания и осыпания плодов, оставляя нетронутым хотя бы одно растение на 1–2 м² заросли, оберегая молодую поросль многолетних растений и подсеивая зрелые семена в разрыхленную почву.

• Заботясь о сохранении ресурсов дикорастущих ЛР, повторные заготовки ЛРС на участке проводят не ранее, чем через два года, подземных органов − через пять лет.

• Заготовители ЛРС в своей работе должны руководствоваться международными правилами ВОЗ и инструкциями учреждений по сбору и сушке ЛРС,

Мерами по охране и рациональному использованию ЛР; уметь отличать ЛР от других растений.

Качество ЛРС зависит от соблюдения сроков заготовки, правильной технологии сбора и режима сушки.

• Заготовка ЛРС − это процесс, включающий ряд последовательных этапов: сбор, сушку, приведение в стандартное состояние, упаковку и хранение. На всех этапах заготовительного процесса должна преследоваться одна цель – сохранить в сырье комплекс БАВ и получить стандартное сырье, отвечающее требованиям НД.

• Понятие «сбора ЛРС» не требует пояснения. Сбор следует проводить после специальной подготовки сборщиков, составления договора и выдачи удостоверения на право сбора. Заготовка редких и охраняемых видов ЛР возможна только после получения лицензии на право частичного и ограниченного сбора.

• Первичная обработка включает удаление некондиционных частей растений и посторонних примесей непосредственно перед сушкой заготавливаемого сырья.

• Ресурсы ЛРС в РБ не безграничны, и многие растения,

Представляющие интерес для фармакологической промыш-

ленности, включены в «Красную книгу Республики Беларусь»,

Как растения, нуждающиеся в охране. К редким ЛР относятся

Арника горная, горицвет весенний, красавка обыкновенная,

Наперстянка крупноцветковая, представители сем. Орхидных. К числу охранных мероприятий можно отнести также сбор ЛРС в период максимального накопления БАВ, что обеспе-чивает требуемый количественный выход ЛС при снижении объема перерабатываемого ЛРС. Важно также, чтобы собранное ЛРС не потеряло качества в процессе сушки и последующих технологических процессов переработки.

Растения, произрастающие вдоль дорог с интенсивным движе-нием, около промышленных предприятий могут накапливать в значите. количествах различные токсические в-ва (тяжелые металлы, бензопирен и др.). Не рекомендуется собирать ЛРС близ крупных промышленных предприятий и на обочинах дорог с интенсивным движением транспорта (ближе 100 м от обочины), а также в пределах крупных городов, вдоль загрязненных канав и водоемов и т. п. Нельзя заготавливать ЛРС на территориях, загрязненных радионуклидами

• Большое значение при сборе ЛРС имеет не только личная гигиена сборщика, но и качество сырья. Последнее определяется в первую очередь содержанием в нем БАВ.

• Накопление этих веществ в растениях имеет определенную динами-ку, поэтому собирать ЛРС следует в ту фазу развития растений, когда содержание БАВ достигает максимальной величины. При сборе учитывают также изменение содержания БАВ в течение суток.

• Для большинства ЛР лучшее время сбора приходится на 10–13 ч, так как в это время содержание БАВ в них максимальное. Однако в каждом конкретном случае время сбора определяют в соответствии с особенностями того или иного ЛР. Например, сырье ЛР, содержащих эфирные масла, рекомендуют заготавливать в ранние утренние часы.

• Надземные части растений (листья, цветки, трава, плоды) собирают в сухую погоду с 8–10 ч (когда высохнет утренняя роса) и до 17 ч (когда появится вечерняя роса); подземные органы (корни, корневища и др.) − в течение всего дня. Собирают ЛРС лишь здоровых, хорошо развитых, незагрязненных ЛР, не поврежденных насекомыми и микроорганизмами. Чистота сбора − одно из основных требований заготовки.

• Каждый вид ЛРС имеет свои календарные сроки и особенности сбора. Тем не менее, существуют общие правила и методы для отдельных морфологических групп, сложившиеся на основе длительного опыта.

• Почки (gemmae) – зачаточные неразвившиеся побеги по бокам или на концах ветвей деревьев и кустарников; их собирают в конце зимы или рано весной, когда они набухают, но не трогаются в рост. Сосновые почки срезают в виде «коронки» с побегом длиной не более 3 мм; березовые – на тонких ветках длиной 0,5–1 м. После высушивания на холоде пучки этих веток обмолачивают, почки очищают от примесей на решетах или веялках.

• Корá (cortex), кóры (cortices) – это наружная, над древесиной, часть стволов, ветвей и корней деревьев и кустарников. Обычно заготовку коры совмещают с лесной рубкой, как правило, весной, в период сокодвижения, до распускания листьев (апрель – начало мая). В это время кора легко отде-ляется от древесины. Острым ножом на молодых гладких стволах и ветках после очистки от лишайников делают кольцевые надрезы на расстоянии 20–30 см, которые соединяют одним–двумя продольными надрезами, затем кончиком но­жа отделяют желобовидные куски. Перед сушкой коры куски толще допустимых размеров, а также с остатками древесины на внутренней поверхности или большими инфекционными пятнами на внешней удаляют.

• Травы (herba) – свежие и высушенные надземные части травянистых растений. Травы включают стебли с листьями, бутонами, цветками и незрелыми плодами. Собирают их в период бутонизации – начала цвете-ния (череда трехраздельная, полынь горькая, ландыш), во время цвете-ния (зверобой, пустырник), в конце цветения (пион) или начале плодоно-шения до осыпания плодов (горицвет весенний). У некоторых растений собирают только цветущие верхушки (пижма, тысячелистник), у других – всю надземную часть (хвощ полевой, горец птичий), у некоторых однолет-ников собирают всю надземную часть вместе с корнями (пастушья сумка, сушеница болотная). Иногда траву после сушки обмолачивают (ромашка аптечная, чабрец, тимьян).

• Побеги (cormi) срезают ножницами, ножом, серпом, косой или сенокосил-кой во время цветения, некоторые − даже в период плодоношения (багульник болотный). У одних ЛР срезают только верхние 1/3–2/3 части ветвей над землей (полынь горькая, цветущие и плодоносящие верхушки побегов второго года малины), у других − всю надземную часть на уровне 5–10 см от поверхности почвы (ландыш, горицвет весенний, мелисса, мята), у третьих − верхние и боковые молодые ветви (алоэ древовидное, эфедра хвощевая, багульник болотный). Для возобновления зарослей на 1 м² оставляют несколько развитых растений.

• Семенá (semina), сéмя (semen) или отдельные семядоли собирают зрелыми и высушивают (семена лимонника китайского, семена тыквы, семя льна).

• Бутоны (alabastra) заготавливают до распускания цветков.

• Плоды (fructus) – в фармацевтической практике таковыми называют простые и сложные, а также ложные плоды, соплодия и их части. Собирают их зрелыми и высушивают, некоторые сочные плоды перерабатывают свежими. Таким образом, плоды бывают сухими (например, у кориандра) и сочными (но высушенными – например, у шиповника). Приемы, используемые для заготовки плодов зависят от характера околоплодни­ка − сухой (анис, фенхель) или сочный (черника, малина).

• С о ч н ы е п л о д ы собирают в фазе полного созревания обычно вручную, осторожно, чтобы они подвергались меньшему давлению (поврежденные плоды быстро плесневеют), обычно ранним утром или вечером (днем, в жару они быстро портятся). Недопустимы срезка или обламывание веток с плодами (облепиха боярышник) и счесывание их специальными совками (черника). Сочные плоды не следует перекладывать из одной тары в другую, слои в 5-7 см рекоменду­ется прокладывать бумагой или травой.

• С у х и е п л о д ы (ЛР сем. зонтичных, горчицы, клещевины, льна) заготавливают при созревании 60–70 % плодов, чтобы избежать их массово­го осыпания. Надземную часть растений срезают перед полным созре­ванием плодов и досушивают, затем высушенные снопики обмолачивают, плоды отсеивают.

• Химический состав ЛР чрезвычайно сложен,