Отсадочная машина для печенья Domina 60-CD

Кондитерское оборудование

Двухбункерная отсадочная машина для печенья DAC600

ОПИСАНИЕ:
Двухбункерная отсадочная машина DAC 600 служит для производства печенья и других кондитерских изделий. Использование двух головок позволяет производить одновременно пирожные из двух видов теста, могут это быть пирожные двухцветные, украшенные, с начинкой.

Принцип действия:
На подовые листи, установленные на движущемся столе машины дозируется одновременно тесто из двух ёмкостей, при этом в одной из них может быть белое тесто, а в другой – цветное или мармелад. В зависимости от вида наконечника и установки машины можно производить печенье с начинкой, украшенные, а оборот наконечников позволяет создавать дополнительные узоры.

Технические характеристики:
Подовые листы: 600/1000-600/800-600/400
Головка с двумя ёмкостями на сменные наконечники для разных видов печенья.
Устройство для струнной резки.
Напражение питания 3 x 400 В
Устанвленная мощность 2,55 кВг
Масса 300 кг
Высота 1400 мм
Ширина 1200 мм

Комплект:
- 4 типа насадок
- струнная резка.

Cтандартные узоры

Дополнительные узоры

Отсадочная машина для печенья Mimac DOS600 TF

Машина Mimac DOS600 TF - это универсальная машина, управляемая компьютером, для производства широкой гаммы отсадного печения, в том числе: песочных, безе, бисквитов, а также пряников с использованием механизма резки струной.

Управление машиной осуществляется при помощи сенсорной панели (Touch Screen), позволяющей вводить в память до 100 программ. Каждое движение машины тщательно анализируется, что даёт возможность производить изменения во время технологического процесса. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали. Оборудована механизмом - струнная резка, для производства пряников, овсяного и формового печения.

Оборотная головка со сменными насадками для разных видов печенья
Насос для жидкого теста
Устройство для обрезки теста

Отсадочная машина для печенья Domina 60-CD

Машина Domina 60-CD - это универсальная машина, управляемая компьютером, для производства широкой гаммы отсадного печения, в том числе: песочных, безе, бисквитов, а также пряников с использованием механизма резки струной.

Управление машиной осуществляется при помощи сенсорной панели (Touch Screen), позволяющей вводить в память до 100 программ. Каждое движение машины тщательно анализируется, что даёт возможность производить изменения во время технологического процесса. Машина изготовлена полностью из нержавеющей стали. Оборудована механизмом - струнная резка, для производства пряников, овсяного и формового печения.

Оборотная головка со сменными насадками для разных видов печенья
Насос для жидкого теста
Устройство для обрезки теста

Отсадочная машина для печенья Mimac DE2000/6 (Италия)

Эти модели машин предоставляют возможность работать с густым тестом (курабье, овсяное печенье, миндальное, кокосовое), жидким тестом (бисквит, бизе, магдалены, мафины).

Корпус машины выполнен полностью из нержавеющей стали, дозировочная группа легко снимается и разбирается для чистки. Горизонтальный транспортер изготовлен из пищевого алюминия, покрытого сверху листом из нержавеющей стали.

Основные рабочие функции:
- компьютерные программы, позволяющие устанавливать вес, форму изделия, количество рядов на противне (расстояние между заготовками), скорость вращения валков (при наличии вариатора скорости), высоту поднятия стола для отделения заготовок
- приспособление, предотвращающее капание теста
- автоматическое продвижение противеней
- автостарт
- вертикальное опускание-поднятие стола для отделения заготовок

Дополнительные приспособления: электронный контроллер продвижения противней, дозировочная группа насосного типа для жидких тестов, штампы со сменными насадками и широкий выбор насадок обеспечивают производство широкого ассортимента печенья и кондитерских изделий. Дозировочная группа валкового типа осуществляет выдавливание и отсадку мягкого теста. Валки из нержавеющей стали с продольными канавками выжимают тесто через установленные на штампе насадки, формуя изделия различной формы. Адаптеры для жидкого теста, установленные внутри бункера, позволяют, используя дозировочную группу валкового типа, работать с мягким тестом. Вращение зубчатых валков головки засасывает тесто из бункера, затем отсаживает его через насадки, не изменяя структуру теста.

Механическая отсадочная машина (Германия)

Машина предназначена для работы с густым тестом (курабье, овсяное печенье, миндальное, кокосовое), жидким тестом (бисквит, бизе, магдалены, мафины).

Ширина листа - 500 мм.

Булочная машина Regina