Машина для формования песочного печенья и пряников И8-ШФЗ

Машина для формования тестовых заготовок И8-ШФЗ предназначена для формования тестовых заготовок из пшеничного или другого близкого к нему по физико-химическим свойствам теста, путем вдавливания его рифлеными валками через насадки матриц с отверстиями различной конфигурации. Машина применяется в кондитерских цехах хлебозаводов и кондитерских фабриках малой и средней мощностей при отсадке песочного теста с укладкой тестовых заготовок непосредственно на противни размеров 600х800 мм, а также отсадке жидкого теста для мафинов, эклеров.

Возможно усовершенствование для отсадки зефира.

Машина бараночная Б4-58**

Машина бараночная предназначается для деления и формирования заготовок теста различных видов бараночных изделий со следующей производительностью, кг/ч;

Машина состоит из механизма набивки теста, формующей головки с раскатывающими стаканами и скалками, ленточного транспортёра, приводного механизма, чугунной станины и узла электроблокировки.

Имеются сменные насадки к Б4-58 - бублик, баранка, сушка

Машина натирочная Н-4М**

Машина натирочная марки Н-4М предназначена для дополнительной обработка теста непосредственно после замеса при изготовлении бараночных и изделий. При прокатке кусок теста массой не более 10кг помещается на транспортерную ленту и пропускается несколько раз вперед и назад между валками. После каждого прохода теста зазоры между валками уменьшаются, и происходит уплотнение теста. Направление движения ленты транспортера и валков меняется с помощью реверсивного магнитного пускателя, переключающего электродвигатель на прямой и обратный ходы. Применяется на предприятиях хлебопекарной промышленности.

Машина формовочная А2-ШФЗ**

Машина А2-ШФЗ предназначена для формовки тестовых заготовок для пряников и печенья типа овсяного путём продавливания теста рифлеными валками через насадки матриц с отверстиями различной конфигурации и последующего разрезания получаемых жгутов на отдельные заготовки механизмом струнной резки.

Сменные матрицы к А2- ШФЗ имеются таких форм: сердце, трехугольник, овал, ромб, ромашка, полумесяц.

Машина дражеровочная ДР-5А**

Машина дражеровочная ДР- 5А предназначена для дражерования витаминно-кондитерских изделий округленной формы на предприятиях витаминной и кондитерской промышленности. Машина, так же, может применятся для глазировки сахарной глазурью изделий, при производстве пряника.

Машина для тиражирования пряников А2-ТК2Л**

Машина для тиражирования пряников А2-ТК2-Л непрерывного действия предназначена для покрытия пряников сахарной глазурью. Барабан представляет собой цилиндр, вдоль внутренней поверхности, которого приварена спираль. Барабан установлен на обрезиненные ролики, смонтированные на двух валах, один из которых приводной. Вращательное движение барабан получает от привода через цепную передачу и приводной вал. Станина представляет собой сварную раму, на которой монтируется барабан, валы с помощью подшипниковых узлов, привод и лоток. Пряники по лотку поступают через загрузочное отверстие в барабан, куда непрерывно подается сироп из дозатора. При вращении барабана происходит глазировка пряников и их перемещение к выходному отверстию. В результате тиражирования, на поверхности пряников образуется глянцевая корочка со скоплениями выкристаллизованного сахара.