Учебно-образовательные модули дисциплины,

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 7 8 Следующая ⇒

Их трудоемкость и виды учебной работы

Рабочая программа дисциплины построена по модульно-блочному принципу.

Модуль- совокупность частей дисциплины, имеющая определенную логическую завершенность по отношению к целям обучения. Модуль состоит из инвариантной и вариативной части.

- инвариантная часть- включает минимум (ядро) знаний, законов, принципов, понятий, обладающих значительной временной стабильностью (трудоемкость блока не менее 50% общей трудоемкости дисциплины);

- вариативная часть -состоит из блока профилей -направленностей на конкретный вид и (или) объект профессиональной деятельности.

В таблице 2 дано название образовательных модулей дисциплины «Холодильная техника и технология», рекомендуемые виды учебной работы, которые в вузовской рабочей программе детализируются в зависимости от профилей обучения. Трудоемкость модулей в зачетных единицах, виды учебной работы и контроль знаний в пределах каждого модуля в учебных часах устанавливается вузом в зависимости от профиля обучения и определяется временными затратами на освоение регламентированного минимума результатов обучения в виде компетенций, знаний, умений и навыков.

Таблица 2. Рекомендуемая трудоемкость в зачетных единицах и виды учебной работы и контроля

Наименование тем	Зачётные единицы /Академические часы
Всего	Лекции	Лабораторные занятия	Самостоя тельная работа	Контроль (входной, текущий, рубежный) Зачёт

Введение. Общие положения холодильной техники. Принципы получения низких температур. Основные термодинамические расчеты холодильных машин. Технологические расчеты по подбору холодильного оборудования и объемно-планировочные решения холодильников.	1,2/44	0,25/9	0,4/13	0,6/22	0,1/4
Всего на дисциплину:	3/108	0,5/18	0,8/26	1,3/64	0,5/18

Дидактический минимум учебно-образовательной

Дисциплины

Таблица 3. Обязательный дидактический минимум содержания дисциплины

Наименование тем

Дидактический минимум

Основы получения низких температур. Холодильные циклы парокомпрессионных холодильных машин. Подбор холодильного оборудования, виды холодильных машин. Холодильные установки пищевых предприятий.

Введение.Краткий исторический очерк развития холодильной техники. Основные задачи холодильной техники. Связь холодильной техники с энергетикой. Тема 1. Физические принципы получения низких температур. Расширение газов и насыщенной жидкости – дросселирование. Охлаждение фазовыми превращениями. Термоэлектрическое охлаждение. Вихревой эффект. Тема 2. Термодинамические основы холодильных машин.Второе начало термодинамики – обратный круговой процесс холодильной машины. Термодинамические диаграммы T S и I-lgp. Цикл Карно. Холодильный коэффициент. Оценка термодинамического совершенства циклов. Взаимосвязь прямого и обратных круговых процессов. Тема 3. Рабочие тела.Общие требования. Физические, химические и термодинамические свойства. Азеотропные и неазеотропные смеси. Влияние свойств рабочих агентов на конструкцию и эксплуатационные характеристики холодильной машины. Тема 4. Циклы паровых холодильных машин.Принципиальная схема одноступенчатой паровой машины. Теоретический цикл и необратимые потери в нём. Холодильный коэффициент и коэффициент обратимости теоретического цикла. Регенеративный цикл. Тепловые расчёт теоретических циклов одноступенчатой паровой холодильной машины. Многоступенчатый цикл. Тема 5. Холодильные компрессора.Типы холодильных компрессоров. Теоретический процесс работы поршневого компрессора. Объёмные и энергетические коэффициенты. Определение основных конструктивных параметров поршневого компрессора. Тема 6. Теплопередающие аппараты паровых холодильных машин.Типы теплообменных аппаратов холодильных систем. Конденсаторы. Испарители. Регенеративные теплообменники. Основы расчёта и подбора. Тема 7. Вспомогательное холодильное оборудование.Виды вспомогательного холодильного оборудования. Ресиверы. Маслоотделители. Маслосборники. Градирни. Насосы для холодильных агентов. Тема 8. Холодильные системы предприятий пищевой промышленности, торговли и общественного питания. Основы автоматизации холодильного оборудования.Схемы холодильных установок: насосные, безнасосные, с непосредственным кипением рабочего тела в приборах охлаждения, с хладоносителем. Назначение приборов автоматики: для регулирования, управления, контроля и защиты от аварийных режимов.

Содержание учебно-образовательной дисциплины

«холодильная техника»

Инвариантная часть

Способы получения низких температур: фазовые переходы, дросселирование, адиабатическое расширение, вихревой эффект, термоэлектрическое охлаждение. Термодинамические диаграммы T - S и I - lgp. Второй закон термодинамики. Цикл Карно. Изображение обратного кругового процесса в термодинамических диаграммах.

Холодильные агенты, хладоносители и их свойства. Области применения. Цикл одноступенчатой холодильной машины. Определение основных характеристик цикла. Холодильный коэффициент.

Принципиальная схема одноступенчатой паровой машины. Теоретический цикл и необратимые потери в нём. Холодильный коэффициент и коэффициент обратимости теоретического цикла. Регенеративный цикл. Тепловые расчёт теоретических циклов одноступенчатой паровой холодильной машины. Многоступенчатый цикл.

Основные элементы холодильных машин: компрессора, конденсаторы, испарители, дросселирующие устройства. Их назначение, классификация и принципы подбора.

Теоретический процесс работы поршневого компрессора. Объёмные и энергетические коэффициенты. Определение основных конструктивных параметров поршневого компрессора. Влияние режимов работы холодильной машины на ее холодопроизводительность, мощность и холодильный коэффициент. Агрегатирование холодильных машин.

Теплообменные аппараты холодильных систем. Конденсаторы. Испарители. Регенеративные теплообменники. Основы расчёта и подбора.

Схемы холодильных установок: насосные, безнасосные, с непосредственным кипением рабочего тела в приборах охлаждения, с хладоносителем. Назначение приборов автоматики: для регулирования, управления, контроля и защиты от аварийных режимов.

⇐ Предыдущая 123 4 5 6 7 8 Следующая ⇒

Эта страница нарушает авторские права

allrefrs.su - 2024 год. Все права принадлежат их авторам!