Опыт № 1. Получение 2,4-динитрофенилгидразонов (2,4-ДНФГ) карбонильных соединений

В пробирки помещают по 2-4 капли ацетона и бензальдегида (каждое вещество помещают в отдельную пробирку), добавляют по 2-4 капли раствора 2,4-динитрофенилгидразина в диметилформамиде (ДМФА) и по 1 капле 2н соляной кислоты. Содержимое пробирок встряхивают. Отмечают происходящие изменения.

Опыт № 2. Окисление карбонильных соединений аммиачным

Раствором оксида серебра.

В две чистые пробирки помещают по 2 капли нитрата серебра, прибавляют 1 каплю раствора гидроксида натрия. Образовавшийся осадок растворяют, добавляя избыток аммиака (3-4 капли). Затем в одну пробирку добавляют 1-2 капли формалина, а в другую – одну каплю ацетона. Содержимое пробирок осторожно нагревают на водяной бане. Что наблюдается?

Опыт № 3. Окисление карбонильных соединений гидроксидом меди (II).

В две пробирки помещают по 3 капли раствора гидроксида натрия, 4 капли воды и 2 капли раствора сульфата меди. Что наблюдается? Затем в одну пробирку прибавляют 1 каплю формалина, а в другую – одну каплю ацетона. Пробирки осторожно нагревают (но не кипятят). Что наблюдается?

Опыт № 4. Альдольно-кротоновая конденсация.

В пробирку помещают 1-2 капли циклогексанона (или циклопентанона), 2-3 капли бензальдегида и 3 капли раствора гидроксида натрия. Пробирку встряхивают. Что наблюдается? Содержимое пробирки осторожно нагревают, но не кипятят. Что наблюдается?

Опыт № 5. Взаимодействие углеводов с гидроксидом меди (II).

В две пробирки помещают по 4-6 капель раствора гидроксида натрия и по 1-2 капли раствора сульфата меди. Что наблюдается? Затем в одну пробирку помещают 3 капли раствора глюкозы, а в другую – 2 капли раствора сахарозы. Что наблюдается? Затем в пробирки добавляют по 2-4 капли воды и осторожно нагревают, но не кипятят. Что наблюдается?

Опыт № 6. Окисление углеводов аммиачным раствором серебра.

В две пробирки помещают по 1 капле раствора нитрата серебра, по 2 капли раствора гидроксида натрия и по каплям добавляют раствор аммиака до полного растворения полученного осадка. Затем в одну пробирку добавляют 1 каплю раствора глюкозы, а в другую – 1 каплю раствора сахарозы. Содержимое пробирок осторожно подогревают на водяной бане. Что наблюдается?

Опыт № 7. Реакция углеводов с иодом.

В пробирки помещают по две капли растворов глюкозы, сахарозы и крахмального клейстера (каждое вещество помещают в отдельную пробирку). В пробирки добавляют по 1 капле раствора иода. Что наблюдается?

Отчет по работе должен содержать следующие данные:

1. Название лабораторной работы. Цель работы.

2. Краткое описание опытов, уравнения все проводимых реакций.

3. Вывод по проделанной работе.

ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 8

Качественный функциональный анализ карбоновых кислот, аминов и аминокислот.

Цель работы: знакомство с качественными реакциями карбоновых кислот, аминов, аминокислот.

Часть 1. Карбоновые кислоты

Краткая теория

Карбоновыми кислотами называются соединения, содержащие карбоксильную группу -СООН. В отличие от других функциональных групп внутри самой карбоксильной группы имеется сопряжение: карбонильная группа по отношению к гидроксильной группе выступает в роли акцептора электронов, а гидроксильная – в роли донора электронов, то есть уменьшает дефицит электронной плотности на атоме углерода карбосильной группы.

При выполнении работы следует помнить следующее:

1. В карбоновых кислотах связь О-Н сильно поляризована и атом водорода способен отщепляться в виде протона, то есть проявляются кислотные свойства:

Сила карбоновых кислот зависит от строения углеводородных радикалов и заместителей в них: электронодонорные заместители ослабляют кислотные свойства, а электроноакцепторные – усиливают.

2. С нуклеофильными реагентами кислоты реагируют менее активно, чем карбонильные соединения. Так взаимодействие со спиртами, аминами происходит при повышенной температуре, часто в присутствии катализатора. При этом получаются продукты ацилирования нуклеофила (ацил – RС=О):

3. Такие производные карбоновых кислот как ангидриды и галогенангидриды являются более сильными ацилирующими агентами, чем сами кислоты, так как в них в меньшей степени происходит компенсация положительного положительного заряда на углеродном атоме группы С=О:

4. Если в радикале, с которым связана карбоксильная группа, есть другие функциональные группы, то карбоновая кислота будет вступать в соответствующие реакции.

Выполнение работы.

Цель работы: знакомство с реакциями карбоновых кислот и их производных и идентификация неизвестного кислородсодержащего углеводорода.

Студент получает набор известных веществ (муравьиную, уксусную, трихлоруксусную и стеариновую кислоты, ацетат натрия, уксусный ангидрид, раствор мыла в воде) и изучает их химические свойства.

После выполнения этой части работы, студент получает неизвестное вещество, относящееся изученным классам органических кислородсодержащих соединений: спиртам, фенолам, карбонильным соединениям, углеводам, карбоновым кислотам (пропанол, этиленгликоль, глицерин, оксиацетофенон, ацетон, нафтол, формалин, диметиламинобензальдегид, метилэтилкетон, глюкоза, уксусная кислота) и идентифицирует это вещество с помощью качественных реакций, изученных ранее.

Последовательность выполнения работы:

1. Проводятся реакции карбоновых кислот и их производных. Отмечаются условия проведения и все видимые изменения. Данные опыта № 1 сводятся в таблицу.

 

---

⇐ Предыдущая78910111213141516171819202122Следующая ⇒

---

Просмотров 2221

Эта страница нарушает авторские права

---