Производственный франчайзинг. Этот вид франчайзинга наиболее широко представлен в производстве безалкогольных напитков

Этот вид франчайзинга наиболее широко представлен в производстве безалкогольных напитков. Каждый из мест­ных или региональных разливочных и упаковочных заво­дов является франчайзи от основной компании. Coca Cola, Pepsi, и другие продают концентраты и другие продукты, необходимые для производства местным разливочным ком­паниям, которые затем смешивают концентраты с другими составными продуктами и разливают в бутылки или банки для распределения по местным дилерам.

По данной схеме работают основные производители про­хладительных напитков (Coca-Cola, Pepsico, Shweppes), ком­пании по производству продуктов питания Mars, Nestle, Danone, компании по производству косметики и бытовой химии: Henco, J&J, Procter&Gamble. Большинство этих ком­паний помимо чисто франчайзинговых отношений становятся совладельцами, инвесторами: шоколадная фабрика «Россия» 51 % акций у Nestle, фабрика «Дукат» — Philip Morris.

Деловой франчайзинг

Одной из первых ласточек делового франчайзинга было открытие первого ресторана быстрого питания мировой франчайзиноговой системы Макдональдс. В данный момент здесь можно наблюдать очень активное развитие этой фран­чайзи, открытие новых закусочных и т.д.

Деловой франчайзинг является наиболее популярным способом франчайзинга. Также он предлагает огромнейшее количество вариантов сотрудничества во всех областях биз­неса. При этом способе франчайзер продаёт лицензию част­ным лицам или другим компаниям на право открытия ма­газинов, киосков или целых групп магазинов для прода­жи покупателям набора продуктов и услуг под именем фран­чайзера.

В России истинным первопроходцем франчайзинга ста­ла научно-производственная фирма «ДОКА» (г. Тольятти), которая возникла в 1990 г. и с этого момента, несмотря на псе свои возможности, занималась исключительно произ-аодственной деятельностью. Направление этой деятельнос­ти определилось также практически с момента возникнове­ния. Это было производство оборудования для мелкого и среднего бизнеса. Отрасль в которой работала НПФ ДОКА на протяжении десятилетий развивалась по так называе­мому остаточному принципу. В стране производилось обо­рудование по переработке сельхозпродукции, но оно было предназначено для больших государственных заводов, а мини-пекарни, способные обеспечить хлебом небольшой район, нет. Иное и не требовалось — слоя независимых товаропроизводителей тогда просто не существовало.

В связи с политическими и экономическими изменения­ми в стране, появлением независимых товаропроизводите­лей встал вопрос о создании доступного по цене, качествен­ного и быстроокупаемого отечественного оборудования.

В тот момент его катастрофически не хватало. В насто­ящее время правильность такого направления подтвержда­ется тем, что фирма «ДОКА», проводя на протяжении трёх лет активные конструкторские и технологические разра­ботки в области создания оборудования по переработке сель­хозпродукции и разработке оригинальных технологий при­готовления пищевых продуктов, стала одним из ведущих и крупнейших производителей подобного оборудования в Рос­сийской Федерации.

Сотни предпринимателей, работая на оборудовании фир­мы во всех уголках страны, получали высокую гарантиро­ванную прибыль. Официальные дилеры считали выгодной и перспективной работу именно в продаже оборудования НПФ «ДОКА».

В России и странах ближнего зарубежья особенно хоро­шо известен первенец НПФ «ДОКА» — линия по производ­ству хрустящего картофеля (чипсов).

Вторая широкомасштабная программа фирмы — програм­ма «ДОКА-ПИЦЦА». «ДОКА-ПИЦЦА» это в первую очередь комплект оборудования для производства пиццы. Успеху про­граммы «ДОКА-ПИЦЦА» во многом способствует и то, что при её реализации впервые в истории российского бизнеса НПФ «ДОКА» применила франчайзинговую систему.

Параллельно с осуществлением программы «ДОКА-ПИЦ­ЦА» фирма приступила к реализации программы «ДОКА-ХЛЕБ». Комплект мини-хлебопекарни предназначен для ис­пользования малыми и средними предпринимателями, пред­приятиями. Оборудование было спроектировано таким об­разом, чтобы его можно было установить в небольшом по­мещении, внести в обыкновенную дверь, не делая специаль­ной перестройки. Количество обслуживающего персонала (2-3 человека) сводило к минимуму накладные расходы.

Развертывание широкой сети мини-хлебопекарен «ДОКА-ХЛЕБ» в каждом городском квартале, посёлке, в каждом селе отвечало потребностям времени, позволяло решить важ­нейшую проблему обеспечения населения хлебом, превратить хлебопекарную промышленность в современную отрасль.

Программа «ДОКА-ХЛЕБ», как и программа «ДОКА-ПИЦЦА», развёртывалась на основе системы франчайзин­га, что предполагает широкую рекламную кампанию во всех средствах массовой информации с возможностью для поку­пателя оборудования использовать широко известную тор­говую марку «ДОКА-ПИЦЦА» и «ДОКА-ХЛЕБ» в виде вы­вески и другой рекламной атрибутики, с обучением персо­нала в специализированном учебном центре и передачей

«секретов» мастерства, рецептов и технологии приготовле­ния пиццы и хлебопечения, с разработкой экономических обоснований выгодности этого вида бизнеса, выработкой оригинального фирменного стиля, постоянной связью фир­мы с покупателями оборудования.

Согласно мнению многих экспертов, франчайзинг как способ ведения бизнеса изменил образ Америки. Пример научно-производственной фирмы «ДОКА» из г. Тольятти показывает, что и в России возможны такие же существен­ные изменения, а система франчайзинга позволит ускорить и закрепить накопленные знания в деле открытия и про­должения высоко рентабельного, современного бизнеса.

К сожалению, по словам г-н Довганя, после введения нашим государством налога на подключение оборудования к электросети, этот бизнес стал невыгоден, так как покупа­телю оборудования приходилось платить сумму равную сто­имости оборудования за подключение его к электросети.

Следующее детище г-на Довганя корпорация «Дов­гань — Защищенное Качество». В краткой форме это пред­ставляет из себя: продажа производителям раскрученной торговой марки. Большая рекламная кампания из одного центра, охватывает своеобразным зонтиком все товары, производимые под данной торговой маркой. Корпорация не осуществляет инвестиций в производителей, не становится собственником предприятий. Корпорация обладает только интеллектуальной собственностью:

— торговая марка;

— паспорт качества;

— некоторые фирменные рецепты (в основном по водке).

Структуру корпорации можно условно поделить на про­граммы, занимающиеся ведением переговоров, продажей товарного знака, и служба сбыта, продающая произведён­ную продукцию. Причём заводы сами могут продавать свою продукцию, минуя Корпорацию [71].