Охлаждённый салат из дыни и арбуза

Отличительный штрих этого прохладного и освежающего десерта - капелька лайма для сохранения фруктов хрустящими и свежими - хотя для этого подойдёт и апельсиновый или лимонный сок. Украсьте толикой простого соевого йогурта для придания сливочного оттенка.

0,25 средней белой мускатной дыни, порезать кусочками

0,25 средней мускусной дыни, порезать кусочками

1 стакан порезанного кубиками арбуза

выжатый сок 1 лайма

0,25 чайной ложки цедры лайма

листья перечной мяты

В миску выложите белую мускатную дыню, мускусную дыню и арбуз. Полейте соком лайма, посыпьте цедрой и помешайте получившееся блюдо. Украсьте листочками перечной мяты.

4 порции

Пищевая информация одной порции:

Калории: 52

Жир: 0.5 г (4% калорий из жира)

Белки: 1 г (7% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 13 г (89% калорий из углеводов)

Взбитый клубнично-банановый мусс

Это сливочный и лёгкий мусс, но он быстро опадает, и лучше всего его следует подавать на стол сразу после приготовления. Поэкспериментируйте с другими фруктами. Если использовать не такие водянистые фрукты, как клубника, то понадобится добавить некоторое количество жидкости (например, воды, фруктового сока или обезжиренного молока).

1 банан, порезать кружками

8 унций (~226,8 г) чищеной свежей клубники

4 раздробленных кубика льда

4 столовых ложки обезжиренного сухого молока

2 чайных ложки какао (на ваш выбор)

Положите в кухонный комбайн банан, клубнику, лёд, сухое молоко и какао (если решили делать с ним) и измельчайте в течение нескольких минут до образования однородной массы.

Подавать на стол незамедлительно.

4 порции

Пищевая информация одной порции:

Калории: 72

Жир: 0 г (5% калорий из жира)

Белки: 4 г (19% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 13 г (76% калорий из углеводов)

Напитки

Советы для всех фруктовых коктейлей:

• Добавьте экстракт ростков пшеницы или другой травяной экстракт.

• Попробуйте использовать замороженные фрукты для более прохладной, плотной консистенции.

• Чтобы превратить любой фруктовый коктейль в ледяной фруктовый коктейль, добавьте лёд.

• Используйте ваши любимые фрукты или жареные орехи для создания собственных рецептов.

Гранатово-грейпфрутовый коктейль

Гранаты имеют крайне высокое содержание антиоксидантов, что значительно повышает питательную ценность данного коктейля. Обратите внимание, что грейпфрут не следует употреблять людям, принимающим статины.

1 чашка воды (236 мл)

Половина грейпфрута - очищенного от корки, с удаленной белой оболочкой, очищенным от семечек и разрезанный на кусочки

2 столовые ложки (30 мл ) гранатового сока

1 пакет (2 ложки) пищевой коктейльной смеси Ray & Terry's™ Supreme Berry

Поместить в блендер воду, грейпфрут и гранатовый сок, и все смешать. Во время работы блендера добавить смесь и перемешать до нужной консистенции.

1 порция

Пищевая информация одной порции:

Калории: 189

Жир: 3 г (15% калорий из жира)

Белки: 23 г (48% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 16 г (37% калорий из углеводов)

Тройной ягодный прохладительный напиток

Ягоды это хороший фрукт из-за их питательности, низкой калорийности и высокого содержания антиоксидантов.

1 стакан несладкого соевого молока

1 пакет (2 ложки) пищевой коктейльной смеси Ray & Terry's™ Supreme Berry

1 стакан льда

0,5 стакана свежей черники

0,5 стакана свежей клубники

0,5 стакана свежей малины

Смешайте в блендере соевое молоко, коктейльную смесь и лёд. Взбейте до размельчения льда. Добавьте ягоды и мешайте в блендере до нужной консистенции. Разлейте полученный напиток и наслаждайтесь.

1 порция

Пищевая информация одной порции:

Калории: 319

Жир: 9 г (25% калорий из жира)

Белки: 33 г (41% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 21 г (34% калорий из углеводов)

Шоколадный коктейль из авокадо

Использование несладкого соевого молока вместо воды придает придаёт этому плотному сливочному коктейлю особую питательность.

1 стакан воды

0,5 авокадо

1/8 стакана грецких орехов

1 пакет (2 ложки) пищевой коктейльной смеси Ray & Terry's™ Chocolate

Положите в блендер авокадо, грецкие орехи, добавьте воду и начните мешать. В процессе смешивания добавьте коктейльную смесь. Когда все ингредиенты превратятся в однородную смесь, возможно понадобится добавить воды - этот коктейль может загустеть.

1 порция

Пищевая информация одной порции:

Калории: 330

Жир: 24 г (63% калорий из жира)

Белки: 22 г (25% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 5 г (12% калорий из углеводов)

Антиоксидантный удар

Черника содержит фитонутриенты антоцианидины, которые обладают сильными антиоксидантными свойствами и поддерживают здоровыми вены и капилляры. Вероятно, они также способствуют профилактике некоторых видов рака, предохраняют органы зрения и поддерживают здоровье мозга.

1 стакан несладкого соевого молока

1 пакет (2 ложки) пищевой коктейльной смеси Ray & Terry's™ Supreme Chocolate

1 стакан льда

1 стакан свежей черники

Смешайте в блендере соевое молоко, коктейльную смесь и лёд. Взбейте до размельчения льда. Добавьте ягоды и мешайте в блендере до нужной консистенции.

1 порция

Пищевая информация одной порции:

Калории: 291

Жир: 9 г (29% калорий из жира)

Белки: 28 г (38% калорий из белков)

Углеводы (нетто): 21 г (33% калорий из углеводов)