Главная Обратная связь

Дисциплины:

Архитектура (936)
Биология (6393)
География (744)
История (25)
Компьютеры (1497)
Кулинария (2184)
Культура (3938)
Литература (5778)
Математика (5918)
Медицина (9278)
Механика (2776)
Образование (13883)
Политика (26404)
Правоведение (321)
Психология (56518)
Религия (1833)
Социология (23400)
Спорт (2350)
Строительство (17942)
Технология (5741)
Транспорт (14634)
Физика (1043)
Философия (440)
Финансы (17336)
Химия (4931)
Экология (6055)
Экономика (9200)
Электроника (7621)


 

 

 

 



Культурагостинично-туристского бизнеса




Содержание


 


8.2. Формирование фирменного стиля
гостинично-туристского комплекса. ............... 333

8.3. Оформление офиса
гостинично-туристского комплекса ................ 336

Контрольные вопросы............................................. 341

Глава 9. КУЛЬТУРА РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
В ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОМ
КОМПЛЕКСЕ................................................. 342

9.1. Сущность и функции рекламы

в гостинично-туристском сервисе................... 342

9.2. Специфика гостинично-туристского
продукта как объекта рекламы................... 351

9.3. Классификация рекламы

в гостинично-туристском комплексе............... 354

9.4. Планирование рекламной кампании
гостинично-туристского комплекса................. 360

9.5. Коммуникативные процессы в рекламной
деятельности гостинично-туристского
комплекса...................................................... 368

9.6. Виды рекламных средств, используемых

в гостинично-туристском комплексе............... 379

9.7. Составление текстовых рекламных
материалов в гостинично-туристском

сервисе............................................................ 388

9.8. Связи с общественностью

в гостинично-туристском сервисе................... 396

Контрольные вопросы............................................. 399


Глава 10. КУЛЬТУРА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО
МЕНЕДЖМЕНТА В ГОСТИНИЧНО-
ТУРИСТСКОМ СЕРВИСЕ............................. 401

10.1. Понятие и содержание
производственного менеджмента................... 401

10.2. Типы производственных систем

в гостинично-туристском сервисе.................. 405

10.3. Управление производством

на основе выявления потребностей

клиентов.................. ____________________ 408

10.4. Проектирование продукта

и производственного процесса

в гостинично-туристских комплексах........... 414

10.5. Проектирование предприятий

в гостинично-туристском сервисе.................. 420

10.6. Проектирование работ и нормирование
труда в гостинично-туристских
комплексах..................................................... 428

10.7. Оперативное управление производством

в гостинично-туристских комплексах ........... 431

10.8. Управление запасами

в гостинично-туристских комплексах ........... 435

10.9. Современные методы управления

в производственном менеджменте ..,............. 442

10.10. Управление качеством продукции

в гостинично-туристском комплексе............. 447

Контрольные вопросы .............................................. 452


 




Культура гостинично-туристского сервиса


Серия

«Высшее образование»


 


Глава 11. РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ

МАРКЕТИНГА В ГОСТИНИЧНО-
ТУРИСТСКОМ СЕРВИСЕ............................ 453

Контрольные вопросы............................................. 458

Глава 12. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА
ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОГО
ХОЗЯЙСТВА........................ V.................. . 459

12.1. Специфика гостинично-туристского
хозяйства......................................................... 459

12.2. Эксплуатационная программа гостиницы.... 462

12.3. Основные фонды гостиничного хозяйства____ 466

12.4. Оборотные средства гостиничного

хозяйства....................................................... 473

12.5. Текущие затраты и себестоимость

услуг гостиничного хозяйства......................... 479

12.6. Прибыль и рентабельность

гостиничного хозяйства.................................. 484

12.7. Оплата труда работников

гостиничного предприятия.............................. 490

Контрольные вопросы............................................... 496

Литература............ ;.................................................... 497


Владимир Георгиевич Федцов

КУЛЬТУРА ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОГО СЕРВИСА

Ответственные редакторы Технический редактор Корректор Компьютерная верстка:

Оксана Морозова, Елена Сухарева

Галина Логвинова Зоя Банковская

Анна Патулова

Гарнитура Тираж 3 000. Заказ № 646.

ООО «Феникс» 344082, г. Ростов-на-Дону,

пер. Халтуринский, 80

Тел • (863) 261 -89-76, тел./факс: 261 -89-50

E-mail: morozovatext@aaanet.ru


ГЛАВА

ЭТИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА

ГОСТИНИЧНО-ТУРИСТСКОГО

СЕРВИСА



Просмотров 1470

Эта страница нарушает авторские права




allrefrs.su - 2025 год. Все права принадлежат их авторам!